Archives
1 bardak toz şeker tencereye konulup karemel rengine gelinceye kadar 2 su bardağı sıcak su ilave edip kaynatın ve servis tepsinize dizdiğiniz etimeklerin (kızarmış ekmekte olabilir) üzerine kaynattığınız karamelli suyu dökün çekmelerini bekleyin..Öte yandan sütün üzerine bir su bardağı toz şeker, un ve nişastayı koyup muhallebi kıvamında pişirin ve ekmeklerin üzerine bu muhallebiyi dökün. Muhallebinin […]
Ceviz ile fındığı parçalayıcıdan geçirdikten sonra 1.yufkayı tezgaha serip üzerine tahin dökün üzerine bal, fındık, ceviz karışımını ve mahlep serpiştirin. Bu işlemi yufkalar bitene dek tekrarlayın. Yufkaların her iki ucundan da rulo yapın ve istediğiniz şekli verin. Fırın tepsisine yağlayıp ballı mahlepli rulonuzu tepsiye yerleştirip üzerine yumurta sarısı sürün önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirdikten […]
Karıştırma kabına yoğurt, sıvı yağ, su, sirkeyi ve yumurtayı ekleyin ve çırpma telli yardımıyla iyice karıştırdıktan sonra un, kabartma tozu ilave ederek baklava hamuru kıvamında bir hamur elde edin ve hamuru 16 parçaya ayırıp dinlenmeye bırakın ve şerbetini kaynatıp soğutun. Dinlenen bezeleri tatlı tabağı büyüklüğünde merdane ile açıp aralarına nişasta serperek 8 erli 2 grup […]
Erimiş tereyağı, sıvı yağ ve süt karıştırma kapında çırpma teli yardımıyla çırpılıp üzerine un, kabartma tozu ve vanilyayıda ekleyerek gerekli hamuru hazırlayalım ve dinlemeye bırakalım 15 dk kadar, sonra ceviz büyüklüğünde parçalara ayıralım ve açalım kenarlarında verevine üç kesik yapıp ortalarına marmelat koyarak üst üste gelecek şekilde kapatıp 170 derecelik fırında üzerlerine yumurta sarısı sürerek […]
Öncelikle bir karıştırma kabı alarak içerisinde yumurta ve toz şekeri birlikte güzelce çırpın. Sonra içerisine sıvıyağı, irmiği, unu ve hindistan cevizini ilave edin ve tekrar karıştırıp bir servis kabının içerisine dökün. Öbür yandansa şerbeti hazırlayıp kaynatın ve soğumaya bırakın. Fırına attığınız tatlıyı fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin. Daha sonra şerbeti güzelce üzerine dökün. […]
Önce bir karıştırma kabının içerisine tereyağı, unu, tozşekeri ve yumurta sarılarını koyup güzelce karıştırın. Sonra soğuk su ekleyerek kıvamını almasını sağlayın. Bu karışımı yağladığınız bir fırın kabına boşaltıp önceden 160 dereceye ayarlayıp ısıttığınız fırına pişirin. Öbür yandan labne peynir dışındaki tüm malzemelerle krema hazırlayın. Soğuduktan sonra labne peyniri de ekleyerek iyice karıştırın. Pişirdiğiniz hamurunun içerisine […]
Suyu ve margarini kaynatıp içine tuz şeker ilave edip unu da ekleyip tahta kaşıkla karıştırarak pişirin. Hamur toplanınca altını kapatıp soğuttuktan sonra tek tek yumurtaları kırarak karıştırmaya devam edin son olarak nişasta, irmik ve hindistan cevizini ekleyin. Hamur hazırlanınca krema torbasına doldurup, elinizi sıvı yağ ile yağlayın, elinizin içine torba ile hamuru halka şeklinde sıkıp […]
250 gram oda sıcaklığındaki margarin elinizle yumuşatılır üzerine yumurtayı kırılır, pudra şekeri, sıvı yağ ilave edip kakaoyu da ekleyip karıştırın. Son olarak 4 su bardağı unu, kabartma tozu ve vanilya ilave edip yumuşak bir hamur hazırlayın. Ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp içlerine taze hindistan cevizi rendesi, toz şeker ve bir yumurta akını karıştırarak içlerine bir tutam […]
Önce şerbet hazırlanıp soğumaya bırakılır, sonra karıştırma kasesine yumurta ve şeker ilave edilip çırpılır.Üzerine un, kabartma tozu ve vanilya da eklenir. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dökün. Rulo pasta gibi tepsiye iyice yayın. 180 derecede çok kurutmadan hafifçe kızarttıktan sonra fırından çıkarır çıkarmaz rulo yapın, sıcaklığı biraz çıktıktan sonra ruloyu açıp her yerine marmelat sürün ve […]
Yumurtaları kırın üzerine sirke, süt, yoğurt, sıvı yağ ilave edip karıştırın ve bir fiske tuz ilave edin üzerine alabildiği kadar un da ekledikten sonra kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayıp küçük bezelere ayırın, hazırladığımız hamurdan 36 tane beze çıktı, önce bezeleri tatlı tabağı büyüklüğünde merdane ile açtıktan sonra aralarına nişasta koyarak yarısını üst üste koyarak […]
Son yorumlar