Archives
Kasenin içine yumurtaları kırdıktan sonra toz şekerle çırpın. Diğer kaseye limonu rendeleyip suyunu sıkın. Limonların üzerine kabartma tozu ile karıştırılmış unu ilave edin ve üzerine yumurtaları ekleyip çırpın. Koyu tahin kıvamına gelince tatlı kaşığı ile kızgın yağda kızartın. Şerbetini hazırlayıp soğutun ve şerbetin içine kızarttığınız lokmaları koyun şerbette 5 dakika kadar tutup servis tabağına çıkarın […]
Öncelikle bir karıştırma kabının içerisine yumuşak kıvamda olan margarini koyun. Üzerine yumurta sarılarını, vanilyayı, toz şekeri, unu, ve kabartma tozunu da ilave edin. Soğuk su ekleyerek kıvam verin ve hamur hazırlayın. Öbür yandan içi için gerekli olan tüm malzemelerle iç harcı hazırlayın.Hamuru bir merdane yardımı ile açıp kareler halinde kesin.İçerisine hazırladığınız harçtan koyup hamuru üçgen […]
Öncelikle bir karıştırma kabının içerisine tuzu, unu ve suyu koyup bir hamur hazırlayıp dinlenmeye bırakın. Öbür yandan pırasaları alıp ince ince kıyıp tavaya atıp üstüne çok az sıvıyağ gezdirin. Kavurmayı da ekleyip karıştırıp soteleyin.Son olarakta üzerine biber salçası ve tuz ilave edin. Dinlenmiş hamuru alıp açabildiğiniz kadar ince açın. Pırasalı harçtan güzelce sürüp hamuru rulo […]
Yapılışı: Yoğurma kabında ; oda ısısındaki tereyağı, sıvıyağ, şeker, yoğurt, yumurta, hindistan cevizi iyice karıştırılır. Un vanilya ve kabartma tozu ilave edilir, yoğrulur (kabartma tozu ve un elenirse daha iyi olur) . Hamurdan küçük parçalar koparılır, Yuvarlanır, önce yumurta akına sonra toz şekere batırılır. Tepsiye dizilir. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirilir. 1 […]
Yapılışı: Margarin eritilir. Zeytinyağı, margarin, su, tuz, yumurta sarısı derin bir yoğurma kabına alınır, iyice karıştırılır. Kabartma tozu eklenir. Un azar azar ilave edilir, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Hamurdan küçük parçalar koparılır. Simit şekli verilir. Önce yumurta akına sonra çörekotu susam karışımına batırılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir 1 çay bardağı zeytinyağı […]
Yapılışı: Oda sıcaklığında bekletilen tereyağı pudra şekeriyle karıştırılır .Rengi dönüp krema kıvamı alana kadar iyice karışması lazım. Üzerine sıvı yağ, nişasta ilave edilir. Karıştırılır, azar azar un eklenir. Hamur hazır olunca ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır, şekil verilir (ben ay şekli verdim). Önceden ısıtılmış 150-160 derece fırında kızartmadan pişirilir. 1 kahve fincanı sıvı yağ 5 kaşık […]
Yapılışı: 1 fincan toz şeker ve 1 yumurta akı hariç bütün malzemeler karıştırma kabında yoğrulur. Hamur resmini kıvamının görünmesi için özellikle yakından çektim 1 çay bardağı zeytinyağı 1.5 su bardağı toz şeker (ölçtüm tam 300 gr geldi) 500 gr taze tuzsuz lor peyniri Yarım limon kabuğu rendesi (şart değil) 1 paket vanilya 1.5 paket kabartma […]
Yapılışı: Malzemeler karıştırma kabına alınır, kulak memesi kıvamında bir hamur yoğrulur. Un miktarını yazdım ama yinede malzeme farklılığı olabilir, kontrol ederek eklemek lazım. Hamur 10-15 dakika kadar dinlendirilir. Oklava veya merdane yardımıyla tezgahta açılır (ince açın pişerken bayağı kabarıyor 1 çay bardağı ılık su 1 çay bardağı zeytinyağı 1 paket kabartma tozu 1 yemek kaşığı […]
Yapılışı: Elmalar soyulur, rendelenir. Tencereye alınır. Üzerine toz şeker ilave edilir, suyunu bırakıp çekene kadar orta ateşte pişirilir. Tarçın eklenip, karıştırılır. Ocaktan alınır… Yağ, su, yumurta ve şeker karıştırma kabına alınır, şeker eriyene kadar karıştırılır. Kabartma tozu ve un ilave edilir kulak memesi kıvamında bir hamur yoğrulur. Yarım su bardağı toz şeker 1 paket margarin […]
Yapılışı: Erimiş ve soğumuş tereyağı karıştırma kabına alınır. Yumurta ve süt eklenir, malzemeler karıştırılır. Kalan malzemeler de eklenerek kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlanır. Üzeri strech filmle kapatılıp buzdolabında en az 1 saat kadar dinlendirilir. 1 yumurta 1 yemek kaşığı çörekotu 1 yemek kaşığı haşhaş 1 yemek kaşığı susam 1 tatlı kaşığı kekik 1 yemek […]
Son yorumlar