Tahinli Mahlep Sarma Nasıl Yapılır
Ceviz ile fındığı parçalayıcıdan geçirdikten sonra 1.yufkayı tezgaha serip üzerine tahin dökün üzerine bal, fındık, ceviz karışımını ve mahlep serpiştirin. Bu işlemi yufkalar bitene dek tekrarlayın. Yufkaların her iki ucundan da rulo yapın ve istediğiniz şekli verin. Fırın tepsisine yağlayıp ballı mahlepli rulonuzu tepsiye yerleştirip üzerine yumurta sarısı sürün önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirdikten sonra rulonuzu 2 parmak eninde kesin ve üzerine pudra şekeri serpiştirip afiyetle yiyin…
1 su bardağı tahin
3 adet yufka
1 tatlı kaşığı mahlep
1 su bardağı bal
1 çay bardağı ceviz
1 su bardağı fındık
Bir önceki yazımız olan Cevizli Ay Tatlısı Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.