Archives
Çatal Çorba Tarifi Buğday ve yeşil mercimek yıkanarak tencereye alınır, üzerine 10 bardak su konularak kısık ateşte bir saate yakın pişirilir. İstenirse düdüklüde daha kısa sürede pişirilir. Ayrı bir tavada kıyma,soğan yağla kavrulur, nane ilave edilerek çorbanın üzerine dökülür. 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1yemek kaşığı tereyağ 3 adet büyük boy domates […]
Ispanakları ayıklayıp bol suda güzelce yıkayın. İnce ince kıydığınız ıspanakların, sularını sıkarak süzüp bir kenara bırakın. Soğanı doğrayıp, bir tencerede margarini eritin ve soğan pembeleşene dek kavurun. Ispanakları, tuz ve karabiberi pembeleşen soğana ilave edin. Karıştırarak suyu çekinceye kadar kavurmaya devam edin. Sonra bu karışımı geniş bir tavaya güzelce yerleştirin. Yumurta sarısına göre yuvalar açın […]
Soğanı küçük küçük doğrayıp, tereyağında kavuralımn. Minik minik doğranmış ciğeri de yağa ekleyip kavuralım. Ardından, yıkanıp suyu süzülmüş pirinci ekleyelim. Üzerine sıcak su ekleyip, tuzunu ayarlayalım ve kısık ateşte pilavı pişirelim. Ayrı bir yerde de dolmalık fıstık ve kuş üzümünü 1 çorba kaşığı sıvıyağla kavuralım. Ocaktan aldğımız pilava, yenibahar, fıstık ve üzümleri ekleyelim. İyice harmanlayarak […]
Son yorumlar