Ispanaklı Yumurta Tarifi
Ispanakları ayıklayıp bol suda güzelce yıkayın.
İnce ince kıydığınız ıspanakların, sularını sıkarak süzüp bir kenara bırakın.
Soğanı doğrayıp, bir tencerede margarini eritin ve soğan pembeleşene dek kavurun.
Ispanakları, tuz ve karabiberi pembeleşen soğana ilave edin.
Karıştırarak suyu çekinceye kadar kavurmaya devam edin.
Sonra bu karışımı geniş bir tavaya güzelce yerleştirin.
Yumurta sarısına göre yuvalar açın ve yumurtaları kırın.
Orta ateşte yumurtanın akları pişene kadar tutun.
Karabiber gezdirerek servis yapın.
4 Adet patlıcan
2 Adet soğan
3-4 Diş sarmısak
2 Adet domates (süslemek için ayrıca 4 dilim domates)
1 Adet sivribiber (süslemek için ayrıca 4 adet sivribiber)
250 Gr yağsız kıyma
2 Çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
4 Çorba kaşığı sıvıyağ
1 Su bardağı su
Tuz ve karabiber
Bir önceki yazımız olan Közlenmiş Karnıyarık Tarifi başlıklı makalemizde Karnıyarık Tarifi, Közlenmiş ve Közlenmiş Karnıyarık Tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.