Archives
HAZIRLANIŞI Tereyağında tavuk kanatları çevrilerek iyice kızartılır. Kıvama gelince tuz, karabiber ve az kekik atılır.1 kez çevrilir ve 1 çorba kaşığı adaçayı eklenir. 5-6 saniye tereyağında çevrilir ve patatesler atılarak hemen sıcak tabağa servis edilir. Yanına nohutlu pilav ve yeşil marul salatası tavsiye edilir. MALZEMELER 20 adet tavuk kanadı 1 çorba kaşığı adaçayı 1 çorba […]
HAZIRLANIŞI Bir tencerede yağı kızdırıp tavuk göğüslerini kızartın. Etler pişince bir kenara alın. Ayrı bir tavada yağı kızdırıp unu esmerleşene kadar kavurun. Kereviz, soğan ve maydanozu ilave edip 15 dakika daha kavurun. İçine domates, biber, domates sosu ve kızarmış olan tavuk etlerini ilave edip 5-10 dakika kadar daha kavurun. Sıcak pilav üzerinde servis yapın. MALZEMELER […]
Fasulyeyi akşamdan ıslatın.Yumuşayana kadar haşlayın. 2- Pure makinesinden veya tel süzgeçten tahta kaşıkla bastırarak geçirin.Bir yumurta sarısı, tuz, hardal, biber, şeker koyup karıştırın. 3-Zeytinyağı ve limon suyu ekleyin.Uygun bir tabaşa alıp üzerini maydanozla süsleyin, gerekirse zeytinyağı gezdirin. 250 gr. Kuru fasulye 1 adet yumurta sarısı 1 çay kaşığı hardal 2 çay kaşığı tuz ½ çay […]
öncelikle iyice yıkanıp temizlenmiş rokalar normal incelikte kıyılıp çukur bir kaseye koyulur daha sonra domateslerin kabuğu soyulup kesmeşeker büyüklüğünde küp küp doğranır ve rokaların üzerine serpiştirilir derin bir kapta veya havanda sarmısaklar tuzla birlikte ezilip macun kıvamına getirilir. Macun kıvamındaki sarmısaklara zeyinyağı limonsuyu ve nar ekşisi katılıp sos haline getirilir hazırlanan bu sos kasedeki salatanın […]
Tavuk Göğüslerini ilk önce haşlayın, sonra dereotunu ince ince doğrayın haşlanmış tavuğu bir tabağa didik didik ayıklayın ,içine tuzu ve doğramış olduğunuz dereotunu ekleyip karıştırın En son 3 kaşık Mayonenizde katıp iyice lapa olana kadar karıştırın. 2 Adet Tavukgöğüsü Yarım demet dereotu Biraz Tuz 3 Yemek Kaşığı Mayonez
Çirozu nemli bir beze sararak yarım saat bekletin. Kömür ateşinde veya soba üstünde çevirerek yakmadan pişirin. 2-Başını koparıp sırtını bir tokmakla vurarak ezin. Kılçıklarını, derisini çıkartıp temizleyin. 3-Balıkları küçük parçalara ayırıp sirke içinde 10-15 dk. bekletin. Sirkenin fazlasını döküp üzerine zeytinyağı gezdirin. Kıyılmış dereotu serpin. 6 adet uskumru balığı çirozu 1 bardak sirke 1 kahve […]
Patlıcan ve yeşil biberi yıka, kurula, ocakta çevirerek közle, kabuklarını soy, saplarını kes, biberin çekirdeklerini ayır, her ikisini de ince ince kıy. Cevizi döv. Sarmısağı soy, yıka, ez. Maydanozu ayıkla, yıka. Maydanoz dışındaki tüm malzemeleri iyice karıştır, servis tabağına al, düzgünce yay. Üzerini maydanoz yaprakları ile süsle. Patlıcan 3 orta boy 600 gram Yeşil biber […]
Sebzeleri haşlayın. 2-Büyük salata tabağının ortasına önce karnabaharları koyun. Etrafına havuç dilimlerini dizin. Daha sonra dogranmış sebzeleri kümeler halinde yerleştirin. 3-Sebzelerin üzerine kıyılmış yumurta ve tuz serpin. Limon suyu ve zeytinyağı gezdirin,yarım saat bekletin, servis yapın. 2 orta boy sarı patates 1 küçük baş karnabahar 3 adet pancar 1 orta boy havuç 250 gr. Bürüksel […]
bugdaylar su ile birlikte 1 gece önceden islatilir. malzemelerin tümü ince ince dogranir ve sismis bugdaylara eklenir. Baharatlarda eklenip karistirilir. 3 su bardagi bugday 6 su bardagi su taze sogan taze nane taze maydanoz konserve bezelye konserve misir konserve havuc karabiber kirmizi biber bir tutam kekik tuz
Zeytinleri çekirdeklerinden çıkartın. Kaynar suda 5 dakika bırakıp süzün. Ördeğin ciğeriyle katısını, mantarı ve jambonu küçük parçalara doğrayın. Tavaya bir kaşık yağ koyup jambonu 1-2 dakika çevirin. Sonra sakatatı katın, karıştırarak hafifçe kavurun. Sarmısakları da içine koyup pembeleştirin. Bu karışımı bir kaba alın, aynı yağda mantarları sote yapın. Hepsini karıştırıp tuz ve biberle tatlandırın. Zeytinlerin […]
Son yorumlar