Archives
Biberli Tarhana Çorbası Tarifi Yapılışı Tencereye sıvıyağı alıp salçamızı bu yağda kokusu çıkana dek kavuralım. Hemen içine dörde böldüğümüz biberleri atalım ve tekrar karıştırıp suyumuzu ilave edelim. Ardından 4 yemek kaşığı dolusu tarhanayı da ilave edip karıştıralım. Tarhana topaklanmayacak kıvama gelince ocağı kısıp yaklaşık 20-25 dakika pişirelim. İndirmeye yakın üç diş sarımsak ezip ya da […]
Maya ve toz şeker ılık suda eritilir. Sıvı yağ, ılık süt tuz eklenir. Yumuşak kıvamlı bir hamur yapılır. Mayalanması için üzeri örtülerek ılık bir yerde bekletilir. Hamur mayalanırken bir ekmeğin üst malzemesini hazırlayabiliriz. Küçük bir tava ateşe koyulur, zahter (kekik) tavaya alınır. Karıştırarak hafif kavrulup kokusunun çıkması sağlanır. Kısık ateşte 2-3 dakika kavurmanız yeterli.( kavururken […]
Son yorumlar