Archives
Hazırlanışı Fırını 200 dereceye ayarlayın. Soğanı dörde bölün.Sarımsakları soyup bütün bırakın.Patatesleri ve havucu iri küp şeklinde doğrayın.Hindi etinin üzerine bıçakla küçük çizikler atın ve fırın kabınıza alın.Zeytinyağı tuz ve karabiberle etin her tarafını bulayın.Soğan, sarımsak,havuç,patates ve taze kekik dallarını etin üzerine ve kenarlarına dağıtın.Üzerine su serpin. Alüminyum folyo ile kapatarak 1/2 saat pişirin.Sonra fırının ısısını […]
Hazırlanışı Tavuk incikler fırın tepsisine dizilir. Sosu için; 1 kg yoğurt, 2 adet yumurta, 1’er silme tatlı kaşığı karabiber, kimyon, pulbiber ve tuz çırpılır. İnciklerin üzeri yoğurt sosuyla kaplanıp 1 bardak su dökülür. Yemek ortalama 200 dereceki fırında pişirilir. Pişen yemeğin üzerine 2 yemek kaşığı tereyağı sürülür ve servis yapılır Tatlı kaşığı Karabiber 1 Tatlı […]
Hazırlanışı Kuru soğanı rendeleyin, yumurta, galeta unu ve baharatlarla beraber tavuk kıymasını yoğurun. Kırmızı biberi doğrayın, garnitürün suyunu süzün ve yoğurduğunuz kıymayla karıştırın. Bir fırın poşetine doldurup rulo şekli verin. Uçlarını kapayıp fırın tepsinize yerleştirin. 180 dereceye ayarlı fırında pişirin. Domatesleri ve sarımsağı rendeleyin. Çok az zeytinyağı, tuz, karabiber ve kuru fesleğen ekleyerek pişirin 1 […]
Hazırlanışı Kasede domates salçasını,yoğurdu,ezilmiş sarımsağı,taze kekik yapraklarını,zeytinyağını,tuz ve karabiberi iyice karıştırın.Bu karışımı ve tavuk kalçalarını bir torbaya alarak tavuğu her tarafının sosa bulaşmasını sağlayın ve marine olması için bir müddet bekletin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine tavukları dizin ve 200 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.Sonra tavukları ters çevirin, üzerlerine birer parça tereyağı koyun ve […]
Hazırlanışı Fırını 180 derecede ısıtın.Fırın kabınızı yağlayın. Haşlanmış ve didilmiş tavuk etini fırın kabının dibine döşeyin. Tavukların üstüne ince şerit kesilmiş dana jambonları dağıtın. Jambonların üstüne ince kesilmiş peynirleri dizin ve kenara alın. Sos için tencerede tereyağını orta ateşte eritin.Unu ilave edip çırpıcı yardımıyla pürüzsüz olacak şekilde kokusu çıkana kadar kavurun.Sütü yavaşça ekleyip devamlı karıştırarak […]
Hazırlanışı Tavuğu birkaç su yıkayarak bir tencereye yerleştirelim. Soğanı ve havucu iri doğrayarak tavuğun etrafındaki boşluklara yerleştirelim. Limon suyunu, sarmısakları, tuzu ve tavuğun yarısına gelecek kadar sıcak suyu ekleyip ağır ateşte tavuk eti hafifçe diri kalacak şekilde haşlayarak tencereden alalım. Suyunu süzgeçten geçirip posasını atalım. Bu arada patatesleri elma dilimleri gibi doğrayarak kızdırılmış sıvıyağda hafifçe […]
Hazırlanışı Fırını 180 dereceye ayarlayın.Bütün tavuğunuzu iyice yıkayıp kurutun.Cam fırın kabınıza göğüs kısmı üstte kalacak şekilde koyun.Ön kanatlarını altına alın.Biberiye,taze kekik ve adaçayı yapraklarını ayırıp kıyın. Sarımsakların kabuklarını soyup 1 tanesini ezin,diğerlerini bütün bırakın.1 limonun kabuğunu soyun ve yuvarlak dilimleyin.Diğer limonu 4\’e bölün.Küçük bir kasede 2 yemek kaşığı yumuşamış tereyağını, kıyılmış otları ve 1 diş […]
Hazırlanışı Tavuk, kabukları soyulmuş arpacık soğanları, kabuklu sarımsakları, ikiye böldüğünüz patatesleri, dörde böldüğünüz limon, taze kekik ve tereyağını fırın torbasına aktarın. 180 derece fırında 45 dakika pişirip sıcak servis yapın. 10 Adet Arpacık Soğan – 1 Adet Limon – 6 Adet Patates – 30 Diş Sarımsak – 1 Adet Tavuk – 2 Dal Taze Kekik […]
Hazırlanışı Tavukları kuşbaşı doğrayın.Yumurta ve nişastayı karıştırın.Tavukları bu karışıma bulayıp kızgın yağda kızartın.Karıştırma kabında ezilmiş sarımsak, kavrulmuş susam, bal, ketçap, soya sos, esmer şeker, susam yağı, tuz ve karabiberi iyice homojen oluncaya kadar karıştırın.Hazırladığınız sosu kapağı olan bir tavaya alın ve ısıtın, kızarttığınız tavukları bu sosa alın ve tavanın kapağını kapatın.20-25 dk tavukların içleri tamamen […]
Hazırlanışı Tavada 2 yemek kaşığı Tereyağını kızdırıp içine küp doğradığınız tavuk göğüslerini ilave edip soteleyin. Tavuklar hafifce renk almaya başladığında içine küçük doğradığınız havuçları ilave edip, kavurmaya devam edin. Daha sonra içine haşalnmış bezelyeyi ekleyip 3-4 dakika daha soteleyip, ateşin altını kapatın. Tuz ve karabiberle harcı lezzetlendirin. Harcı yayvan bir tabağa alıp soğutun. İç harcı […]
Son yorumlar