Balkabaklı Tavuk Yahni Nasıl Yapılır
Hazırlanışı
Tavukları kuşbaşı doğrayın.Yumurta ve nişastayı karıştırın.Tavukları bu karışıma bulayıp kızgın yağda kızartın.Karıştırma kabında ezilmiş sarımsak, kavrulmuş susam, bal, ketçap, soya sos, esmer şeker, susam yağı, tuz ve karabiberi iyice homojen oluncaya kadar karıştırın.Hazırladığınız sosu kapağı olan bir tavaya alın ve ısıtın, kızarttığınız tavukları bu sosa alın ve tavanın kapağını kapatın.20-25 dk tavukların içleri tamamen pişinceye kadar kısık ateşte pişirin
4 Yemek kaşığı Ketçap
– Yarım Adet Limon
– 5 Yemek kaşığı Mısır Nişastası
– 5 Diş Sarımsak
– 6 Yemek kaşığı Soya Sosu
– 6 Yemek kaşığı Susam
– 2 Yemek kaşığı Susam Yağı
– 3 Adet Tavuk Göğsü
– 2 Dal Taze Soğan
– 3 Adet Yumurta
– Kararında Karabiber, Tuz
Bir önceki yazımız olan Sebzeli Tavuklu Bohça Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.