Archives
Ekşili Köfte Tarifi Hazırlanışı Pirinçleri süzgeçte yıkıyoruz. Soğanı rendeliyoruz, maydanozları ince ince kıyıyoruz. Karabiberi tuzu ve kıymayı da ekleyip köftemizi yoğuruyoruz. Küçük küçük parçalar alıp yuvarlıyoruz ve üzerine un serpip iyice sallıyoruz. Köfteler tamamen una bulanana kadar bu işlemi tekrarlıyoruz. Köfteler beklerken unu kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Üzerine kaynak suyu ekleyip bir taşım sürekli karıştırarak […]
Yarım kilo bulguru, 4 su bardağı su ile birlikte tencereye koyun. 2 Adet soğanı yemeklik doğrayın. Tencereye ilave edin. 1 Kilo yoğurtu sulandırıp, bulgura ekleyin ve bir taşım kaynatın. 2 Demet ebegümeci, 1 demet maydanoz ve birkaç dal taze naneyi ince ince kıyıp tencereye ekleyin. Koyu bir çorba kıvamına gelene dek kaynatın. Küçük bir tavanın […]
Son yorumlar