Archives
Dağlar beni koy ver gidim yar ağlamasın Dizin vurmasın Doymadım ömrüme nasıl ölem yar ağlamasın Gülüm solmasın Yollar tuzak ben ne edim yar ağlamasın Yürek yanmasın Ağlama yar sen ağlama yar Gadan belan bana gelsin Sen ağlama yar Gül kırılmasın Gönül kırılmasın Kar fırtına boran olsun Gülüme yağmasın Ben öleyim oy ben öleyim Bu canıma […]
Ateş olur küle döner Yüce dağlar ovalar Kan ve barut içinde Büyümesin çocuklar Sevdalara kan düşmesin İnsanlar öldürülmesin Analar analar Analar ağlamasın Yürekler yürekler Ah yürekler ağlamasın Savaşa hayır Ölüme hayır Barış olsun Yarına dair Kardeşlik olsun Yarına dair Yeter artık susmalı kan Barışa durmalı insan Dağlardan ovalardan Umuda koşmalı her can Zulme yasak örülmeli […]
Yağmurlar içinden ıslandım geldim Bir kuru değneğe yaslandım geldim Sıcacık çorbana muhtacım inan Ölümlerden geçtim uslandım geldim Üşüdü ellerim, üşüdü kalbim Yaban ellerinde taşlandım geldim Sanki cehennemdi sensizlik bana Bir anda yıllarca yaslandım geldim Irmaklar boyunca şişlendim geldim Tren yollarında işlendim geldim Kalmadı hevesim kalmadı inan Yıkandım,arındım,süslendim,geldim Üşüdü ellerim, üşüdü kalbim Yaban ellerinde taşlandım geldim […]
belki bir kelebek gelir, uçuruverir karaya vuran kayığı denizine… belki bir ömür geçer, belki bir saat… belki de bir ömür gibi bir saat… belki, bir gün sürer kelebeğin ömrü belki de bir okyanus derinliğince… sen karaya vuran kayık, bekle kelebeğini ömrün yettiğince… Okan Metin
Bir yufkayı üçgen biçiminde sekiz parçaya bölün. Bir paket dil peynirini yarım santim kalınlığında dilimlere ayırın. Dil peynirini, eşit oranda böldüğünüz yufkaların içine koyup sigara böreği sarar gibi sarın. Isıya dayanıklı bir kaba (borcam)ortasından başlayarak kol böreği sarar gibi sarın. Bu arada 3 yumurta ve yarım kilo sütü karıştırıp böreğin üzerine dökün. Susam veya çörek […]
Bir kabın içine oda sıcaklığındaki tereyağını yumuşayıncaya kadar karıştırın. Üzerine unun üçte birini ekleyin ve karıştırın. Karıştırırken önce tozşekeri ardından yumurta ve daha sonra kalan unu ilave edin. Hepsi iyi karışana dek dövün. 30*40 santim büyüklüğünde bir tepsiyi yağlı kağıtla kaplayın ve hamuru tepsiye boşaltın. 180 Derecelik fırında pembeleşene dek pişirin. Pişen hamuru fırından alıp, […]
Elmalrın kabuklarını soyduktan sonra bir kabın içine rendeleyin. Üzerine tarçın ve bir çorba kaşığı tozşekerini katıp iyice karıştırın. Ayrı bir kabın içinde, oda sıcaklığında erimiş margarin, yoğurt, yumurta ve arta kalan tozşekerlerini birlikte karıştırın. Üzerine unu ve karbonat tozunu ekleyip yoğurun. Hamuru, kulak memesi kıvamını alana dek yoğurmaya devam edin. 10 dakika kadar hamuru dinlendirin. […]
Margarin ve 1 su bardağı tozşekeri mikserle yaklaşık 15 dakika çırpın. Sonra yumurtaları teker teker ekleyin. Bu arada çırpmaya devam ederek azar azar sütü ekleyin. Süt iyice karıştıktan sonra unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edin. 5 dakika çırptıktan sonra 1 su bardağı dövülmüş bademi ekleyin. bademi ekledikten sonra çok az çırpın. Kek kalıbını yağlayın. […]
Soğanları ince ince kıyın ve kıyma ile 1 çorba kaşığı margarinde pembeleşinceye kadar kavurun. Bulgur ve suyu ilave edin. Ateşi kapatıp bulgurun şişmesini bekleyin. Tuz, karabiber ve ceviz içini ekleyip karıştırın. Yufka sosunu hazırlamak için bir kapta eritilmiş ılık margarin ile yoğurdu karıştırın. Yufkaları 4 eşit şerit şeklinde kesip, yufka sosuyla ıslatın. Uzun şeritlerin iki […]
Muzlu Krep Tarifi Un, yumurta,süt ve bir tutam tuzu iyice karıştırıp pürüzsüz bir krep hamuru hazırlayın. Muzları soyduktan sonra 1/2 cm kalınlığında verev dilimler halinde kesin. Küçük bir tavayı hafifçe yağlayıp ısıtın. Hamurun 1/4 ünü tavaya dökün, 8-10 dilim muzu üzerine yerleştirin. Hamur sertleşince altüst edin. 4 Adet krebi de pişirdikten sonra üzerlerine hindistancevizi rendesi […]
Son yorumlar