İnegöl Köfte Nasıl Yapılır
İnegöl Köfte Nasıl Yapılır TARİFİ
Derin bir kabın içerisine kıymayı, tuzu, galeta ununu ve suyu koyarak güzelce yoğurun.
Bir gün önceden buzdolabına koyup bekletin.
Yeni bir kabın içerisine limon suyu ile karbonatı koyarak köpürene kadar karıştırın.
Karışımı dolaptan aldığınız köfte harcının içerisine koyun.
Soğanları rendeleyip sularını iyice sıktıktan sonra harca ilave edin.
Sonrasında tüm karışımı yeniden güzelce yoğurun.
Yoğurma işlemi bittikten sonra İnegöl köfte yapımı için yaklaşık olarak ceviz büyüklüğüne yakın parçalar kopararak şekil verin.
Köfteleri 12 saat buzdolabında bekletin.
Malzemeler
1 kilogram köftelik dana kıyma
1 Çay bardağı galeta unu
1 Yemek kaşığı karbonat
2 orta boy kuru soğan
2 tatlı kaşığı limon suyu
2 tatlı kaşığı tuz
1 Çay bardağı su
Bir önceki yazımız olan Fellah Köfte Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.