Patlıcan Soslu Köfte Nasıl Yapılır
TARİFİ
Kıymayı bir kaba alarak üzerine soğan, yumurta, maydanoz ve baharatlarını atarak köfte harcınızı hazırlayın.
Ardından biraz galeta unu ekleyerek tekrara yoğurun.
Tüm köfte harcını hazırlayarka köftelerinizi yapın.
Zeytinyağında köftelerinizi kızartın.
Köfteler kızardıktan sonra ise biber ve patlıcan sosunu ekleyerek karıştırın.
Yeterince piştiğinde sarımsak ve zevkinize göre baharatlarınızı da ekleyin.
Sosu çektirdikten sonra kaşarı serperek ocaktan alın.
Malzemeler
Yarım kilo kıyma
1 adet soğan ve yumurta
Maydanoz
Galeta unu
Tuz ve karabiber
1 su bardağı patlıcan ve biber sosu
Domates salçası
2 diş sarımsak
Fesleğen
Sevdiğiniz bir peynir
Bir önceki yazımız olan İnegöl Köfte Nasıl Yapılır başlıklı makalemizde et yemeği, et yemekleri ve inegöl hakkında bilgiler verilmektedir.