Patatesli Kol Böreği Nasıl Yapılır
Un ve kabartma tozu harici malzemeyi birbirine yedirin. Unu eleyerek, 3 bardaktan sonra kıvamını kontrol ede ede yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Yarım saat buzdolabında bekletin.
Bu arada iç harcını hazırlayın. İç harcını pişirerek hazırlıyorsanız ılımasını bekleyin.
Hamuru 8 eşit bezeye bölün, her birini çok inceltmeden dikdörtgen olacak şekilde açın. Enine kesip iki parçanın da bir tarafına harcınızı koyup rulo yapın, toplamda 16 rulo. Tepsinin ortasından başlayarak kol böreği gibi yerleştirerek böreği tamamlayın.
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Susam
Bir önceki yazımız olan Zeytinyağlı Enginar Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.