Zeytinyağlı Enginar Nasıl Yapılır
Enginarları limonla ovalayıp geniş bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar suyla doldurun,kalan limonu haşlama suyuna sıkın, ağzını kapatın ve haşlamaya bırakın. Bu arada soğanları yemeklik, diğer sebzeleri de küp küp doğrayın.Sıvı yağ koyduğunuz bir tavada önce soğanları biraz kavurun, kalan sebzeleri ekleyip 2 – 3 dk. daha kavurun
1 adet patates
1 adet havuç
1 su bardağı bezelye
Birkaç demet dere otu
1 limon
Tuz
2 – 3 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
Bir önceki yazımız olan Zeytinyağlı Biber Dolması Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.