Pazılı Üçgenler Nasıl Yapılır

May 30th, 2014

Pazıları temizleyip doğradıktan sonra, yemeklik doğranmış soğanla birlikte az sıvı yağda kavurun. Ocaktan alınca tuz ve biberini ekleyip karıştırarak soğumaya bırakın.
Yağları bir kap içinde eritip bekletin.
Un hariç malzemeleri birbirine yedirin. Önce 3 su bardağı unu eleyerek hamuru yoğurun, ele yapışmayan yumuşak bir kıvam aldığında un eklemeyi bırakın. Hamurun üzerini örtüp en az yarım saat dinlendirin. Dinlenen hamuru 4 eşit parçaya bölün. Her parçayı da kendi arasında 4’e bölüp 16 küçük beze hazırlayın. Bezeleri pasta tabağı büyüklüğünde açıp aralarını yağlayarak (en üst kat yağlanmayacak) 4 tane 4’lü hamur kulesi hazırlayın. Her bir bezeyi un serpilmiş tezgahta büyük kare şeklinde açın, üzerini yağlayıp zarf şeklinde katlayarak buzdolabına kaldırın. Buzdolabında bekleyen bezeleri tekrar unlu tezgahta açıp yağlayarak bir kez daha buzdolabında dinlenmeye bırakın.

150 gr tereyağı
3/4 su bardağı sıvı yağ

500 gr pazı
1 küçük soğan
Pul biber, tuz

Bir önceki yazımız olan Patatesli Kol Böreği Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

Tags:
No comments yet.

Son Yorumlar

kelebek mirc - kelebek sohbet odaları - kelebek chat - zurna mirc - zurna sohbet - güzel sözler

KelebekFinal Ailesi olarak itibari ile güncellenmiştir.