Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır
Brokoli,havuç ve soğanı yıkayıp, parçalara ayırıyor ve orta büyüklükte bir tencerede güzelce haşlıyoruz. Haşlanan sebzelerimizi püre haline getiriyoruz.
Başka bir tencerede tereyağ ve unu kavuruyor sütü ilave ederek iyi bir kıvam elde edene kadar karıştırıyor ve sebze püremizi ekliyor ve bir taşım kaynatıyoruz. Çorbamız piştikten sonra tereyağı ve pulbiber ilave edebilirsiniz.
Dilerseniz yarım limonun suyunu da ekleyebilir süt yerine krema da kullanabilirsiniz.
1 adet havuç
1 yemek kaşığı tereyağı
yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Yeterince su
Tuz ve pulbiber
Bir önceki yazımız olan Bolu Usulü Çorba Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.