Sarımsaklı Un Çorbası Nasıl Yapılır
Bir bardak sıcak suyun içinde tavuk bulyonu eritin, tencereye sıvıyağı ilave edip unu kavurun.
Tavuk bulyonu azar azar döküp hızlıca çırpın ve istenildiği kadar su ilave edin.
Çorbanız eğer topaklanırsa blender ile karıştırabilir veya elekten geçirebilirsiniz.
Kaynamaya başlayınca baharatları ve tuzunu (isteğe göre) ekleyin.
İyice kaynayan çorbaya ezilmiş sarımsağı da ekleyip ocağın altını kapatın (daha az sarımsak aroması isterseniz sarımsağı ikiye bölüp tencereye atın birkaç dakika sonra çıkartırsınız)
Tavanın içine tereyağını koyup eritin, kırmızı toz biberi kavurun (yakmamaya özen göstererek)
Çorbanızı kaselere döktükten sonra bu yağı üzerine gezdirin.
Bir önceki yazımız olan Ayran Aşı Çorbası Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.