Havuçlu Çorba Nasıl Yapılır
Fırınınızı 200 derece’ye ayarlayın, havuçların kabuklarını soyup halka doğrayın ve fırın tepsisine koyun.
Üzerine zeytinyağının yarısını, kabuklu sarımsakları ve kekik yapraklarını koyun. Tuz ve karabiberi üzerlerine gezdirip yaklaşık 40 – 45 dakika fırında pişirin.
Tereyağı ve kalan zeytin yağını tencereye dökün, yemeklik doğranmış soğanları tencereye ilave edin ve kısık ateşte pembeleşinceye kadar kavurun.
Fırından çıkardığınız havuçları tencereye edin, sarımsakların kabuklarını soyup onları da tencereye alın.
Tavuk suyunu ekleyin ve 10 dakika kaynatın, blender’dan geçirin. 5 yemek kaşığı krema ekleyin.
Bir önceki yazımız olan Ayran Aşı Çorbası Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.