KeLebekFinaL.Net KeLebek Mirc

Bu acıklı sonlara hadi gel yüreğim ne umutlar var daha
Kimin elinde kalbim
Kimin elinde durmuş
Ben yine mi yanıldım
İnandıysam ne olmuş
Ağlamıyorum artık
Bir kaç günlük rüyanın
Sonu geldiyse ne olmuş

usulca gözlerime bak,
inan buda yeterli
şehrin ışıklarını söndür
yıldız gözlerindeyim bu gece,
al bu başımı yeniden döndür
ancak senle durayım sadece
deliceymiş sevda pınarının akışı
hadi deliler gibi sev,

bıyıklarım düşmüş çeneme
tanıyabilirmisin beni sokak ortasında
ve asi gözlerimi bulabilirmisin?
bir maziye bakıver hele
ne kalmışsa geriye
sakalımın ıslaklığına bakıpta
aldanma kanlı göz rengime,
benim unutamadığım gözler var sende
senin unuttuğun gözler hala ıslak duruyor,

kaçıncı perdesindeyiz bu filmin
ya da kaçıncı baharındayız
bitmeyen bu mevsimlerin,
dökülecek bir kaç mısra var
şimdi o meçhul şairin elinde,
kelimeleri uzatılmadan söylenmiş
bir kaç nota var şimdi o ozanın dilinde
yani neleri vazgeçtiren gözlerin
bir başlangıç olmuş aslında
bazı yerde depreşen hallerimin,
bir tiryakinin sigarasında
vazgeçilmez gözlerinden geçilmiş,

eşiller içinde tomurcukken sen
bulutlar serpiştirmişti sevdamızı
adını ben koymuştum
gül beyaz diye
adım adım bitmeyen arka sokaklarda
ve karanlığa çalan ne varsa işte
o gözlerinde
durup durup senaryosu oluyor hayallerimin,
başım yastıkta

yanaklarında kızaran
ateşi tutmak ellerimle,
göklere kanatlanıp
uçuvermek gözlerinde
ve bir kiprit çöpüyle

alev alev,harıl harıl,
akmak gözlerine
damla damla, şarıl şarıl
boğulası gözlerinde
yelkensiz çıkmak yolculuğa,
maviyle batıp denize
kızılla doğmak sabaha

görünen cılızlığım ben; öteki yarım sensin
sögüt dalında yaprak misali yatağım
soğuk çamurlara bürünen bir batağım
depinerek başlar dibe inen atağım
gömülen yanlarım ben; öteki yarım sensin
sabahlara düşer rav edilmiş kara gecelerim
horoz ötümünde ibik ibik adını hecelerim
güneş odamın sırtında,gölgende nicelerim
duvara yansıyan ben; öteki yarım sensin

Tarifi

Patlıcanların iki başı kesilir.

Kenarlarında ikişer san timetre kabuk bileziği bırakılarak ortası soyulur.

Soyulan kısım dörde kesilir.
Bolca tuzlanarak yarım saat kadar bekletilir.

Yıkanır. Kızdırılmış yağda kızartılır.

Tepsiye dizilir.

Soğan ayrı bir kaba doğranır.

Kalan zeytinyağı hafifçe kavrulur.

Kabuğu soyularak fındık büyüklüğünde doğranır.

Domates, ince kıyılmış sarımsak, maydanoz ilâve edilir.

Patlıcanların kesilmiş kısımlarına doldurulur.

Tuz, şeker, yarım limon sıkılır.

Malzemeler
10 tane patlıcan
500 gr. domates
500 gr. soğan
Yarım litre zeytinyağı
İki diş sarımsak
Bir demet maydanoz
25 gr. şeker
Tuz

Sebzeli Manti Nasıl Yapılır Tarifi

KUŞBAŞI DOĞRADIĞIMIZ SEBZELERİ SOĞANLA TAVADA SOTELİYORUZ.

YARIM ÇAY BARDAĞI SU EKLEYİP AĞZINI KAPATARAK YUMUŞAMALARINI SAĞLIYORUZ.

DAĞILMAMASINA DİKKAT EDİYORUZ.

PİŞEN İÇ MALZEMEYİ SOĞUMAYA BIRAKIYORUZ.

1 SU BARDAĞI SU,TUZ VE UNU SERT BİR HAMUR OLACAK ŞEKİLDE YOĞURUYORUZ. HAMURU İKİYE AYIRIP AÇIYORUZ.

BARDAK VEYA KÜÇÜK BİR KASE İLE YUVARLAKLAR KESİP İÇ MALZEMEDEN KOYUP KAPATIYORUZ.
ÇATALLA AĞZINI SABİTLİYORUZ.

BÜYÜKÇE BİR TENCEREDE SUYU KAYNATIP TUZ VE BİRAZ YAĞ EKLEYİP HAMURLARIMIZI İÇİNE ATIYORUZ.

SU YÜZÜNE ÇIKAN MANTILARI DAĞILMASINA İZİN VERMEDEN BORCAM VEYA KÜÇÜK BİR FIRIN TEPSİSİNE ALIYORUZ.

Malzemeler
HAMURU İÇİN:
1 SU BARDAĞI SU
TUZ
ALDIĞI KADAR UN
İÇ MALZEMESİ:
1 HAVUÇ
1 ORTA BOY PATATES
1 DAL BROKOLİ
1 SOĞAN
TUZ,KEKİK,KARABİBER (İSTEĞE BAĞLI BAHARATLAR)
2 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ
SOS MALZEMESİ
2 YEMEK KAŞIĞI DOMETES SALÇASI
PUL BİBER
SIVI YAĞ
YOĞURT
SARIMSAK