Imam Bayıldı Nasıl Yapılır

Mar 1st, 2015

Tarifi

Patlıcanların iki başı kesilir.

Kenarlarında ikişer san timetre kabuk bileziği bırakılarak ortası soyulur.

Soyulan kısım dörde kesilir.
Bolca tuzlanarak yarım saat kadar bekletilir.

Yıkanır. Kızdırılmış yağda kızartılır.

Tepsiye dizilir.

Soğan ayrı bir kaba doğranır.

Kalan zeytinyağı hafifçe kavrulur.

Kabuğu soyularak fındık büyüklüğünde doğranır.

Domates, ince kıyılmış sarımsak, maydanoz ilâve edilir.

Patlıcanların kesilmiş kısımlarına doldurulur.

Tuz, şeker, yarım limon sıkılır.

Malzemeler
10 tane patlıcan
500 gr. domates
500 gr. soğan
Yarım litre zeytinyağı
İki diş sarımsak
Bir demet maydanoz
25 gr. şeker
Tuz

Bir önceki yazımız olan Sebzeli Manti Nasıl Yapılır başlıklı makalemizde mantı, mantı tarifi ve sebze hakkında bilgiler verilmektedir.

Tags:
No comments yet.

Son Yorumlar

kelebek mirc - kelebek sohbet odaları - kelebek chat - zurna mirc - zurna sohbet - güzel sözler

KelebekFinal Ailesi olarak itibari ile güncellenmiştir.