Kabaklı Maydonozlu Ekmek Nasıl Yapılır
Yapılışı:
Elenmiş unu ve tuzu birbirine karıştırın.
Ortasını havuz gibi açın.
Kuru maya, şekeri, su ve sütü ekleyin.
15 dakika bekleyin.
Hafif köpüklenme oluşmaya başlamıştır.
Sirke, zeytinyağını ekleyin.
Yoğurmaya başlayın.
Hamuru yoğurun.
Ele yapışmayan bir hamur elde edince, üstünü kapatın.
Mayalanmaya bırakın.
En az 1 saat oda sıcaklığında beklemeli.
1 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1/2 demet maydanoz
1 orta boy kabak
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz (isteğe göre)
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Bir önceki yazımız olan Parizyen Baget Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.