İncirli Kurabiye Tarifi

May 30th, 2015

YAPILIŞI

Sonra kurabiyeyi avuç içimizde yuvarlayıp son şeklini verelim.

Fırın tepsimizin tabanına yağlı kağıt serelim ve hazırladığımız kurabiyelerimizi birbirine yapışmayacak şekilde dizelim.

Fırınımızı 175 dereceye ayarlayıp ısıtalım.

Tepsimizi ısınan fırınımıza sürelim ve yaklaşık 20 dakika kadar üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Fırından çıkardığımız kurabiyelerimizi oda sıcaklığında dinlendirelim.

Kurabiyelerimizin içine koyacağımız kuru incirlerimizin saplarını kopartalım ve yumuşaması için ılık suyun içerisinde bekletelim.

Kuru incirlerimiz ılık suda beklerken biz de kurabiyemizin hamurunu hazırlayalım.

Yoğurma kabımızın içerisine oda sıcaklığındaki tereyağımızı koyalım.

Zeytinyağımızı, yumurta sarısını ve pudra şekerini de ilave edip iyice karıştırarak krema kıvamına getirelim.

Elenmiş unumuzu, mısır nişastasını, 1 paket kabartma tozumuzu ve 1 paket vanilyamızı da yoğurma kabımızın içerisine ekleyerek hamurumuzu iyice yoğuralım.

Yoğurduğumuz hamurumuz ele yapışmayacak bir kurabiye kıvamına gelecektir.

Kurabiyemizin iç harcını hazırlayalım.

Yumuşayan incirlerimizi sudan çıkartıp ufak ufak doğrayalım.

Doğradığımız incirlerimizi tarçın ve toz cevizle iyice harmanlayalım.

Hazırladığımız hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartalım.

Orta kısımlarını parmağımızla açıp içerisine hazırladığımız harcımızdak koyalım.

Malzemeler

Yarım su bardağı mısır nişastası

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

10 adet kurutulmuş incir

2 yemek kaşığı toz ceviz içi

1 çay kaşığı tarçın

125 gram oda sıcaklığında tereyağ

1 çay bardağı zeytinyağı

1 adet yumurta sarısı

6 yemek kaşığı pudra şekeri

2 su bardağı un

Bir önceki yazımız olan Marmelatlı Kurabiye Tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

Tags:
No comments yet.

kelebek mirc - kelebek sohbet odaları - kelebek chat -

KelebekFinal Ailesi olarak itibari ile güncellenmiştir.