Gelin Göbeği Böreği Nasıl Yapılır
Hamur cevizden büyük bezelere ayrılır ve nişastaya bulanır.
3 tane beze tabak büyüklüğünde açılıp aralarına 1 tatlı kaşığı kadar nişasta dökülür. En üst kata dökülmez.
3’lü bezeler oklavayla ve nişasta yardımıyla ince bir şekilde açılır.
Yufka oklavayla havaya kaldırılarak yelpaze yapar gibi kat kat yapılır.
Parmak uçlarıyla ara ara yufka birleştirilir.
Ortalarına başparmakla bastırılarak çukur oluşturulur.
Birleştirilen yerlerden kesilir.
Yağlanmış tepsiye dizilerek kızgın margarin bir fırça yardımıyla eşit miktarda üzerine sürülür ve en son ortasına 1 çay kaşığı kadar çekilmiş ceviz dökülür. Fırına verilir.
Şerbet 15 dk. kaynatılır.
Fırından çıkınca soğumuş olan şerbet üzerine yavaş yavaş dökülür.
Bir önceki yazımız olan Hindistan Cevizli Kurabiye Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.