Fırında Kabak Tarifi
Kabakları kazıyın ve yıkayıp haşlayın.
Soğutup uzunlamasına ikiye bölün ve bir kaşık yardımıyla içlerini boşaltın.
Diğer tarafta beyaz peynir, ince doğranmış dereotu ve yumurta sarısını ezerek iyice karıştırın.
Bu harcı kabakların içine doldurun.
Bir kapta yağı eritin, un ve tuzu ilave edip un hafifçe sararana dek kavurun.
İçine devamlı karıştırarak süt ilave edin.
Sos hazır olunca kabakların üzerine eşit miktarda dökün.
Üzerlerine rendelenmiş kaşar serpin.
Fırında üzerleri kızarana dek pişirin ve sıcak sıcak servis yapın.
6 Adet kabak
8 Diş sarımsak
3 Çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım çay bardağı su
2 Adet domates
Tuz
karabiber
nane
pulbiber
Bir önceki yazımız olan Patlıcan Tava Tarifi başlıklı makalemizde Patlıcan, Patlıcan Tava Tarifi ve tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.