Erişteli Kara Şimşek Nasıl Yapılır
Mercimek önceden haşlanır. Soğanla sarımsak kavrulur, salçası ilave edilir. Sıcak su da beklendikten sonra mercimek katılır 10 dk sonrada erişteler eklenir. Tuz atılır.
100 gr erişte
300 gr mercimek
1 kuru soğan
2 diş sarımsak
sıvı yağ sıvı yağ
tuz
salça
Bir önceki yazımız olan Erzincan Çorbası Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.