Biber Dolması Nasıl Yapılır
Tarif
Biberleri alacak büyüklükte bir tencerenin içerisine su koyp kaynatın.
Biberler kaynayan bu suda üç dakika haşlanır.
Diğer taraftan ince kıyılmış soğanı zeytinyağında kavurun.
Soğanlar sarardıktan sonra ayıklayıp, yıkanmış bulgur ilave edin.
İki dakika karıştırdıktan sonra rendelenmiş domates, karabiber ve tuz ilave edin.
İki dakika daha karıştırdıktan sonra yarım çorba kasesi su ilave edin.
Kısık ateşte suyunu çekmesini bekleyin.
Daha sonra hazırlanan bu içi ,
biberlere doldurun ve dolmaları alabilecek borcama yerleştirin.
Malzemeler
8 adet kırmızı biber
1 çorba kasesi ayıklanmış bulgur
1 adet büyük boy soğan
1 adet domates
1 kahve fincanı zeytinyağı
1,5 çorba kasesi su
Karabiber
Tuz
Bir önceki yazımız olan Ayva Dolması Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.