Ayva Dolması Nasıl Yapılır
Tarif
Ayvaları soyup ikiye bölün ve çekirdekli kısımlarını çıkarın.
Kararmamaları için limon suyu ile ovun.
Soğanları küçük küpler halinde doğrayıp zeytinyağında kavurun.
Eti ekleyip karıştırın.
Suyunu salıp tekrar çekinceye kadar ara ara karıştırarak kavurun.
Sivri biberleri doğrayıp ilave edin.
Kuşüzümü, kimyon, köri ve tuz ekleyin.
10 dakika daha pişirip ateşten alın.
Ayvaların çekirdek yataklarına, hazırladığınız etli
karışımdan pay edin ve düz bir tencereye yerleştirin.
Malzemeler
3 Orta Boy Ayva
500 gr Kuzu Kuşbaşı
2 Soğan
2 Sivri Biber
2 Çorba Kaşığı Kuşüzümü
1 Tatlı Kaşığı Köri
2 Çorba Kaşığı Un
1 Çorba Kaşığı Tozşeker
1.5 Tatlı Kaşığı Zeytinyağı
1 Limon
Tuz
Bir önceki yazımız olan Petibörlü Kek Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.