Zeytinyağlı Yaprak Sarma Nasıl Yapılır
İçi için, zeytinyağı ve ince ince doğradığınız soğanları tencereye alın. Soğanları iyice kavurun. İçine 2 tane kesme şeker atın. Şam fıstıklarını ilave edip pembeleştirin. Kuş üzümlerini katın ve kavurmaya devam edin. Pirinci ilave edip kavurun. 2 çay kaşağı karabiber, 1 çay kaşığı tarçın, 3 çay kaşığı nane serpip biraz daha kavurun. Tuzunu da ilave edin. Suyunu koyduktan sonra pişmeye bırakın. Kısık ateşte suyunu çekince altını kapatın.
Yaprakları sıcak suda bekleterek fazla tuzunu alın. Hazırlamış olduğunuz içten, yaprakların içine alıp sarın. Tencerenin dibine 3-4 tane yaprak yerleştirin. Üzerine sarmaları dizin. Üzerine biraz tuz serpip, zeytinyağı gezdirin. İki dilim limon yerleştirin. Üzerini
1.5 su bardağı pirinç
2 su bardağı sıcak su
4 baş kuru soğan
2 kesme şeker
Yarım kilo salamura yaprak
2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tarçın
3 çay kaşığı nane
Kuş üzümü, dolmalık fıstık
Zeytinyağı
Bir önceki yazımız olan Peynirli Su Böreği Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.