Zeytinyağlı Taze Barbunya Nasıl Yapılır
Barbunyalar ayıklanır, yıkanır. Kuru soğan yemeklik doğranır. Zeytinyağıyla beraber kısık ateşte kavrulur. Havuçlar soyulur, küp küp doğranır. Tencereye eklenir. Havuçlar 3-4 dakika kısık ateşte çevrilir, üzerine domates salçası eklenir karıştırılır. Üzerine rendelenen domatesler ve ufak doğranmış sarımsak eklenir, suyunu hafif çekene kadar kavrulur. . Üzerine sıcak su eklenir. Barbunyalar tencereye alınır.
2 havuç (iriyse 1 tane)
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 domates
3 diş sarımsak
3 bardak sıcak su
1 çimdik tarçın
Tuz
Bir önceki yazımız olan Sarımsak Soslu Midye Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.