Zeytinyağlı Deniz Börülcesi Nasıl Yapılır
Zeytinyağlı Deniz Börülcesi Yapılışı
Deniz börülcelerini bol suda yıkayın. Geniş ve derin bir tencereyi suyla doldurup suyu kaynatın. Börülceleri kaynar suya atıp 3 dakika haşlayın. Haşlanmış börülceleri buzlu suya çıkartın. Börülcelerin sap kısımlarındaki sert bölümü çekerek çıkartın. Soğanı piyazlık, süs biberini jülyen doğrayın. Domatesin kabuğunu soyup çekirdeklerini çıkartın ve küp doğrayın. Ayıklanmış börülceleri soğan, biber ve domateslerle harmanlayıp pişireceğiniz tencereye alın. Üzerine zeytinyağı ve sıvıyağı gezdirin. Limon dilimlerini, tozşekeri ve suyu ilave edip üzerini yağlı bir kağıt ile kapatın.
1 adet soğan
1 adet renkli süs biberi
1 adet olgun domates
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
2 çay kaşığı tozşeker
2 dilim limon
Yarım su bardağı su
1 su bardağı sarmısaklı süzme yoğurt
Bir önceki yazımız olan Zeytinyağlı Kabak Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.