Zeytinli ve Cevizli Ekmek Nasıl Yapılır

Ağu 3rd, 2014

Yapılışı:
Bir kaba unun yarısını, şeker, maya, tuz, su ve yağı koyup karıştırın.
Karıştırdıktan sonra unu azar azar ekleyerek yoğurun.
Hamur elinize yapışmamaya başladığında un eklemeyi durdurun.
Cevizi ekleyin ve hamur iyice esnekleşinceye kadar yoğurmaya devam edin.
Sıcak bir yerde kabarması için hamuru bir bezle örterek 2 katına çıkıncaya kadar 1,5-2 saat mayalandırın.
Daha sonra zeytinleri ekleyin ve biraz daha yoğurun.
Yağlanmış ekmek kalıbına koyun ve üstünü örterek 1 saat daha bekletin.
Fırınınızı 175 dereceye ısıtın, en altına 1 kase su koyun ve kaynatın. (Pişme süresi boyunca içerde kalacak).
Böylece dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık ekmeğiniz olacak.

1 paket kuru instant maya
1-2 tatlı kaşığı şeker, bal veya pekmez
1-2 çay kaşığı tuz
3-4 bardak un
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı (hamur çok sert olursa arttırabilirsiniz)
1+1/4 su bardağı sıcak su
1/2 su bardağı çekirdeği çıkartılmış ve dilimlenmiş siyah zeytin
1/2 su bardağı iri dövülmüş ceviz

Bir önceki yazımız olan Balkabaklı Kahvaltı Ekmeği Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

Tags:
No comments yet.

Son Yorumlar

kelebek mirc - kelebek sohbet odaları - kelebek chat - zurna mirc - zurna sohbet - güzel sözler

KelebekFinal Ailesi olarak itibari ile güncellenmiştir.