Zeytinli Çörek Nasıl Yapılır
Hamur malzemeleri kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurulur. Hamur 2 eşit parçaya ayrılır. Merdane ile dikdörtgen şeklinde açılır. Üzerine her yerine zeytin ezmesi sürülerek ceviz serpiştirilir. Rulo haline getirilerek (fazla sıkmadan) yağlı kağıda sarılıp buzdolabında diğer hamuru hazırlayana kadar bekletilir. Daha sonra bıçakla 2 parmak eninde kesilerek yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Üzerine yumurta akı sürülüp kekik serpiştirilir. Fazla kızarmadan fırından çıkarılır.
Yarım paket yumuşak margarin
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
Çay kasığından az tuz
İçi için;
Zeytin ezmesi
Dövülmüş ceviz
Üzeri için;
1 yumurta akı
Kekik
Bir önceki yazımız olan Patatesli Çörek Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.