Yumurtalı Kısır Nasıl Yapılır
Bulguru derin bir kaba alıp 1 su bardağı kaynar su ile ıslatıp karıştırın. 10 dakika bekleyip içine salçayı ekleyip karıştırın.. Mevsim yeşilliklerini doğrayıp ince ince bulgura ilave edin. Tuzunu ve nar ekşisini katıp karıştırın. Sıvı yağı kızdırıp yumurtaları çırpıp ekleyin.
2 su bardağı ince bulgur
2 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 su bardağı sıvı yağ (azaltılabilir)
4 adet yumurta
Marul, nane, maydanoz, yeşil soğan
1 çay kaşığı tuz
Bir önceki yazımız olan Kolay Kandil Simidi Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.