Yoğurtlu Patlıcanın Nasıl Yapılır
Patlıcanları közlüyoruz. Bir güzel soyduktan sonra küçük parçalar halinde doğruyoruz. Büyükçe bir tavanın içine ayçiçek yağımızı koyuyoruz. Biberleri doğruyoruz yağımızın içine atıp hafif kavuruyoruz. Doğramış olduğumuz patlıcanları atıp harmanlıyoruz. Salçamızı atıp iyice karıştırıyoruz. Tuzumuzu atıp salata tabağımıza alıyoruz
3-4 adet sivri biber
3 yemek kaşığı kadar ayçiçek yağı
1 kase yoğurt
Pul biber
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
2 diş sarımsak
Bir önceki yazımız olan Havuçlu Pancarlı Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.