Yoğurtlu Mısır Çorbası Tarifi
Sıcak suya mısır ve tereyağını alıp 5 dakika kaynatın.
Un, yumurta ve yoğurdu iyice karıştırın. Çorbanın suyundan birkaç kepçe alıp bu karışıma ekleyin ve karıştırın. Sonra yoğurtlu karışımı çorbaya yavaş yavaş ve karıştırarak ekleyin.
Ara sıra karıştırarak 10-12 dakika kaynatın.
Ateşten alınca maydanoz, tuz ve baharatları ekleyin.
Not: Bu arada unun çorbada topaklanmasından çekiniyorsanız, çorbaya yoğurtlu karışımı eklerken süzgeçten geçirebilirsiniz.
6 adet soğan
kereviz
lahana
biber
domates
patlıcan
kabak
enginar
havuç
maydanoz vs.
az tuz
Bir önceki yazımız olan Domates Çorbasi Tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.