Unlu Hamur Kızartması Tarifi
Sıvıyağ hariç tüm malzemeler yoğrulur.
Sert bir hamur elde edilir. 10 dakika kadar dinlendirilir.
Merdane ile açılıp bir bardak yardımıyla şekil verilir.
Kızdırılmış sıvıyağda önlü arkalı kızartılır.
kimyon
tuz
1 su bardağı un
1 su bardağı mısır unu
Kızartmak için sıvıyağ
1 yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
½ paket yaş maya
1 er çay kaşığı nane
pulbiber
toz kırmızı biber
karabiber
Bir önceki yazımız olan Tavada Mayalı Katmer Tarifi başlıklı makalemizde katmer tarifi, mayalı ve Tava hakkında bilgiler verilmektedir.