Un Çorbası Nasıl Yapılır
Tereyağını tencerede eritin ve unu kavurun sonra salçayı ekleyin ve ocağı kapatın. Sütü dökün (soğuk olsun) yavaş yavaş unu ve salçayı ezin. Sonra suyunu ekleyin ve ocağı yakın karıştıra karıştıra unu ve salçayı eritin ve tel şehriyeyi dövülmüş sarımsaklarını, nanesini pul biberini atıp kaynatın ve kaselere alın. Benim çocuklarımın doyamadıkları bir çorbadır, üzerine bol karabiber döküp hafif grip olduklarında yapar içiririm
1 kaşık domates salçası
1 su bardağı süt
5 su bardağı su
1 yemek kaşığı tel şehriye
1-2 diş sarımsak
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber
Bir önceki yazımız olan Balkabağı Çorbası Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.