Tel Şehriyeli Çorba Tarifi

Mar 27th, 2014

Tavuk göğsü veya budu 5 bardak suda haşlanır.Haşlanan tavuk minik parçalara ayrılır.
Zeytinyağında un kavrulur.
Unun rengi değişmeden tavuk suyu eklenir,bu arada bir kaşıkla ya da tel çırpıcıyla sürekli karıştırılır.
Kaynamaya başlayınca tel şehriyeler ve tavuklar içine atılır.
10 dakika kısık ateşte kaynatılır.
Tuz ve nane eklenerek ocaktan alınır.

1 kg nohut
2 kg kırmızı biber
2 kg soğan
2 kg yoğurt
1-2 fındık büyüklüğünde ekşi ekmek mayası
aldığı kadar un

Bir önceki yazımız olan Ev Tarhanası Tarifi başlıklı makalemizde çorba tarfileri, ev ve ev tarhanası tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.

Tags:
No comments yet.

Son Yorumlar

kelebek mirc - kelebek sohbet odaları - kelebek chat - zurna mirc - zurna sohbet - güzel sözler

KelebekFinal Ailesi olarak itibari ile güncellenmiştir.