Tavuklu Pilav Nasıl Yapılır

Ara 27th, 2014

Tavuklu Pilav Yapılışı

2 su bardağı pirinci, 1 tatlı kaşığı tuz ile ılık suda 15-20 dk bekletin.

Bu sırada 2 adet tavuk göğsünü 6 su bardağı su ile içine 1 çay kaşığı tuz atarak 15-20 dk kaynatın.

Tavukların çiğ kalmadığına dikkat etmek gerek.

Pirinçleri suda bekletme süresinin bitimine yakın, teflon tencerede 1 çay bardağı tel şehriyeyi, 2 yemek kaşığı tereyağ ile rengi koyulaşana kadar kavurun.

Rengi koyulaşmaya yakın, ayrı kapta suda beklettiğimiz pirinçleri yıkayıp süzerek susuz bir şekilde şehriyelerin üzerine boşaltın. Yaklaşık 5 dk orta kısık ateşte 1 tatlı kaşığından az tuz ile rengi saydamlaşıncaya kadar kavurun.

5 dk Kavurma işlemi bittikten sonra ocakta kaynayan tavuk göğsünün suyundan 4 su bardağı pilavın üzerine ekleyin.

Bir iki karıştırın ve tencerenin kapağını kapattıktan sonra 1 dk açık ateşte kaynattıktan sonra ateşi en kısığa getirip 14 dk hiç kapağını açmadan olmasını bekleyin.

Pilav olana kadar da diğer taraftan tavuk göğüslerini didikleyin, ince ince ayırın.

Malzemeler

2 su bardağı jasmine pirinç
4 su bardağı kaynar tavuk suyu
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı tel şehriye
1 tatlı kaşığı tuz
Tavuk için:

2 adet tavuk göğsü
6 su bardağı normal su
1 çay kaşığı tuz

Bir önceki yazımız olan Arpa Şehriye Pilavı Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

Tags:
No comments yet.

Son Yorumlar

kelebek mirc - kelebek sohbet odaları - kelebek chat - zurna mirc - zurna sohbet - güzel sözler

KelebekFinal Ailesi olarak itibari ile güncellenmiştir.