Tavada Mayalı Katmer Tarifi
Hamur içine sürülen yap donduktan sonra gül şekli verdiğimiz hamurlar tava boyutunda açılır.
Tavada arkalı önlü yağ sürülerek pişirilir.
Ilık servis edilmesi tavsiye edilir
Un, su ve tuz yoğrularak hamur elde edilir.
1 saat kadar mayalanmaya bırakılır.
Hamurdan bezeler yapılır.
Tavada yapacağım için bezeleri ufak yaptım)
Margarin ve tereyağı bir tavada eritilir.
Bezeler açılarak içine yağ sürülür.
Her tarafında yağ sürüldükten sonra bir uçtan yuvarlanarak rulo yapılır ve rulo sarılarak gül şekli verilir.
Malzemesi
10 su bardağı un
1,5 yemek kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Aldığı kadar su
250 gr. Margarin
125 gr. tereyağ
Bir önceki yazımız olan Tavuklu Mantı Tarifi başlıklı makalemizde mantı çeşitleri, mantı tarifi ve sulu yemekler hakkında bilgiler verilmektedir.