Sütlü Erişte Çorbası Nasıl Yapılır
Orta ateşte tereyağında unu kavurun. Kavrulduktan sonra topaklanmasın diye bir su bardağı soğuk su ekleyin. Su ısınana kadar karıştırmaya devam edin. Daha sonra üzerine sıcak su eklenir. Karıştırıldıktan sonra kaynayan çorbanın kapağı kapatılarak kısık ateşte 10 dakika pişirilir. Daha sonra bir kase erişte, tuz ve süt ilave edilir.
2,5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı süt
sıcak su
Bir önceki yazımız olan Erişteli Sebze Çorbası Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.