Susamlı Tombik Simit Tarifi
Unun ortası havuz gibi açılır, diğer malzemeler havuza alınır.
Elle karıştırarak yavaş yavaş un alınır, yumuşak bir hamur yapılır. Üzeri kapatılarak 15-20 dakika ılık bir yerde mayalanmaya bırakılır.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alınır, elde yuvarlanır. Simit şekli verilir.
Önce suya sonra susama batırılır. Yağlanmış tepsiye dizilir, 10 dakika kadar mayalanmaya bırakılır.
1 paket yaş maya
4 su bardağı un
Tuz
Bir önceki yazımız olan Mercimekli Rulo Börek Tarifi başlıklı makalemizde börek çeşitleri, börek tarifleri ve mercimek hakkında bilgiler verilmektedir.