Soya Soslu Hindi Nasıl Yapılır
Kuşbaşı doğranmış hindi eti, soya sosu, dövülmüş sarımsak, tuz ve karabiberi bir kaba koyup iyice birbirine karıştırın. Üzerini streç film ile kapatıp, buzdolabında 3-4 saat dinlendirin. Tereyağını bir tencerede hafif kızdırın ve içine ince ince doğranmış soğan, kabuğu soyulup küp şeklinde doğranmış domates, küçük kesilmiş biber ve mantar ile domates salçasını ekleyip, sos suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alıp, ılınması için bir kenarda bekletin. Buzdolabında beklettiğiniz hindi etini kızdırılmış sıvıyağda ara sıra karıştırarak kavurun. Et yumuşadığında hazırladığınız domatesli sosu içine ekleyin ve yaklaşık 5-10 dakika pişirin. Soya soslu hindi soteyi, kıyılmış maydanozla süsleyip servis yapın.
2 Çorba kaşığı tereyağı
1 Adet orta boy soğan
2 Adet domates
5-6 Adet sivri biber
250 Gr mantar
1 Tatlı kaşığı domates salçası
1 Kahve fincanı sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Bir önceki yazımız olan Sebzeli Kelebek Makarna Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.