Soğanlı Kiş Nasıl Yapılır

May 30th, 2014

Oda sıcaklığındaki tereyağını, yoğurt ve yumurtayla karıştırın. Azar azar un ve tuz ilavesiyle çok sert olmayan ve ele yapışmayacak bir hamur yoğurun. Buzdolabında yarım saat dinlendirin. Duruma göre daha az veya çok un kullanabilirsiniz.
Kuru soğanları jülyen doğrayın. Kırmızı biber ve taze soğanları küçük küçük doğrayın. Kuru soğanları sıvı yağda tuz ve karabiberle karamelize olana dek soteleyin, taze soğan ve kırmızı biberleri de ekleyip bir kaç dakika daha soteleyip ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Hamurun 3/1 ‘ini kenara ayırın. Kalan hamuru tart kalıbının tabanı büyüklüğünde açıp tabana yerleştirin. Diğer küçük hamuru ince uzun bir rulo yaparak kalıbın etrafına bastırarak yerleştirin. Çatalla tartın üzerinde delikler açın. Soğanlı karışımı hamurun üzerine yayın.

2 adet iri kuru soğan
2 sap taze soğan
1 adet kırmızı biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı dolusu kara biber
Tuz
1 kutu krema
1 adet yumurta
100 gr rendelenmiş kaşar peyniri

Bir önceki yazımız olan Milföy Kol Böreği Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

Tags:
No comments yet.

Son Yorumlar

kelebek mirc - kelebek sohbet odaları - kelebek chat - zurna mirc - zurna sohbet - güzel sözler

KelebekFinal Ailesi olarak itibari ile güncellenmiştir.