Şişte Top Köfteler Nasıl Yapılır
Kıymamızı bir kap içinde alıyoruz.Soğan ve sarımsağımızı rende ile rendeliyoruz. İçine yumurtamızı kırıyoruz. Galeta unu, karabiberi, tuzu,kimyonu ve ince kıyılmış maydanozu harcımızın içine koyuyoruz. İyice yoğuruyoruz ve fındıktan biraz büyük parçalar büyüklüğünde yuvarlıyoruz. Köftelerin büyüklüğünde domates ve sivri biberleri doğruyoruz. Şişimize sırasıyla bir köfte bir domates bir sivri biber diziyoruz. Üzerine biraz yağ döküp isteğimize göre fırında veya tavada pişiriyoruz. Lavaş ekmeği ve maydanoz, dere otu, yeşil soğan ve tere ile tabağımızı süsleyip servis yapıyoruz.
1 Adet Yumurta
1 Adet Orta Boy Soğan
1 Tane Orta Boy Domates
1 Tutam Maydanoz
2 Adet Sivri Biber
2 Diş Sarımsak
10 Tane Şiş
Tuz
2 Çorba Kaşığı Galeta Unu
Karabiber, Kimyon
Lavaş Ekmeği
Dere Otu
Bir önceki yazımız olan Konya Etli Ekmek Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.