Sebzeli Kuzu Buğulama Nasıl Yapılır
100 g taze fasulye
1 havuç
2 patates
1 soğan
100 g haşlanmış bezelye
4-5 dal maydanoz
4 su bardağı su
½ limon
50 g tereyağı
1 tatlı kaşığı un
tuz
Soğanı tereyağında pembeleşene kadar kavurun, etleri , havucu ve fasulyeyi ekledikten sonra 10 dakika daha kavurun, unu ilave ettikten sonra 3-5 kez karıştırıp, suyunu ekledikten sonra, tencerenin kapağını kapatın, orta ateşte pişirin. Patatesleri doğrayın, kabak ve limonu dilimleyip, etin üzerine ekleyip, 15-20 dakika kaynatın.
Bir önceki yazımız olan Güveçte Sebze Kebabı Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.