Salatalık Çorbası Nasıl Yapılır
Salatalığı soyduktan sonra küçük küçük doğrayın ve tuzlayın. Tuzlu bir şekilde yaklaşık yarım saat bekletin. Bekleyen salatalığı ince delikli bir elekten geçirerek suyunu olabildiğince çıkartın. Ardından bu suya yoğurt, ceviz, nane ve rendelenmiş sarımsakları ekleyin. Daha sonra zeytinyağını damla damla yedirerek karıştırın. Hazırladığımız salatalık çorbamızı servis etmeden 2 saat buzdolabında bekletin.
2 tane orta boy salatalık
1 çay bardağı öğütülmüş ceviz
1 kilo yoğurt
2 tatlı kaşığı nane
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak
Salatalık Çorbası Yapılışı
Bir önceki yazımız olan Kremalı Havuç Çorbası Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.