Sac Böreği Nasıl Yapılır
Saç Böreği Tarifi
İlk olarak hamur için gerekli olan malzemlerimizi derin bir kaba koyuyoruz.
İyice malzemeleri yoğuruyoruz, hamurumuz kulak memesi kıvamında oluncaya kadar işleme devam ediyoruz.
Sonra yoğurduğumuz hamuru 45 dk bekletiyoruz.
Bu arada iç malzemlerimiz doğrayıp, içine baharatlarımızı ve tuzumuzu ekliyoruz.
Dinlendirdiğimiz hamurumuzu 12 adet bezeye ayırıyoruz.
Un yardımıyla bezelerimizi açıyoruz.
Açtığımız bezelerin içine sıvı yağ sürüp iç malzemlerimizi koyuyoruz.
En son olarak da yufkamızı muska şeklinde kapatıyoruz.
Malzemler
Hamuru için
bir çay bardağı çiçek yağı
bir tutam tuz
bir paket kabartma tozu
bir kg un
bir kg ıspanak
3-4 adet pırasa
yarım kg lor
bir tutam kırmızı biber
bir tutam karabiber
bir tutam tuz
Bir önceki yazımız olan Ispanaklı Kol Böreği Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.