Romen Türlüsü Tarifi
Romen Türlüsü Tarifi
Kuru fasulye ve barbunyayı haşlayın
Soğanları halka doğrayın
Tencerede 1 çay bardağı zeytinyağı ile 5 dakika soteleyin
Küp doğranmış domatesi, küçük doğranmış sivri biberleri, tuzu ve kesmeşekerleri ekleyin
Taze fasulyeleri ayıklayıp, yıkadıktan sonra doğrayın
Soğanları sotelediğiniz tencereye aktarın
Üzerini aşacak kadar ılık su koyup, kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin
Ocaktan almadan üzerine 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulyeyi ve 1 su bardağı barbunyayı ilave edip, 5 dakika daha kısık ateşte kaynatın
Ateşten alın
Üzerine kırmızıbiber, karabiber ve ince kıyılmış maydanoz serpip, soğuyunca servis yapın
2 tane kuru soğan
yarım demet maydanoz
1 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
tuz
karabiber,
pulbiber
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nane
pişiriken:
yarım çay bardağı zeytinyağı
yarım yemek kaşığı domates salçası
kaynamış su
tuz
Bir önceki yazımız olan Yaprak Sarması Tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.